【冬眠シーズン】クマ出没“激増”で引き取り施設「フル稼動でも間に合わない」　ジビエ料理店ではクマ肉入り鍋が人気

2025年12月3日

【冬眠シーズン】クマ出没“激増”で引き取り施設「フル稼動でも間に合わない」　ジビエ料理店ではクマ肉入り鍋が人気

1: SnowPig ★ 2025/12/03(水) 18:54:01.09 ID:??? TID:SnowPig

師走に入り冬眠シーズンが到来しても、依然として各地でクマの出没が止まりません。
秋田・横手市の住宅街では2日、体長約1.3メートルのクマ1頭が小屋に居座り。
現場は小学校も近く、吹き矢による麻酔で捕獲し駆除されました。
災害級のクマ出没に、駆除されたクマも激増しています。
そのクマを引き取る北海道の施設では、手が回らない事態に追い込まれていました。
南部桧山衛星処理組合・上戸等場長:
前年約30頭ほどだったんですけども、現時点で120頭ほどになっています。過去最高です。フル稼働でも間に合わない。
駆除されたクマの引き取りに頭を悩ます一方で、食用となるクマ肉はどのように活用されてきているのでしょうか。
「イット!」取材班が訪れたのは、クマ肉を推している都内のジビエ料理専門店です。
きれいに切り分けられたクマの肉を見てみると赤身の上に、たっぷりと脂肪がついているのが分かります。
あまからくまから人形町店・林育夫店長:
基本的に冬眠前に脂をつけるんですけど、その脂がおいしいので、よく食べられるのは冬、この時期です。毎年この時期はクマを食べるために来られる方が多いです。
旬を迎えているというクマ料理の一番人気は圧倒的に“鍋”。
つづきはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/6bd6b434fbe84836c0b29fc6442efe1ed65c22f7

引用元: ・【冬眠シーズン】クマ出没“激増”で引き取り施設「フル稼動でも間に合わない」　ジビエ料理店ではクマ肉入り鍋が人気

2: 名無しさん 2025/12/03(水) 18:55:18.69 ID:yKdQ7

クマ鍋かよ

3: 名無しさん 2025/12/03(水) 18:56:55.91 ID:RH69M

クマ鍋か食ってみたいわ🧸🍲

4: 名無しさん 2025/12/03(水) 19:01:00.62 ID:LRdUx

どうせならクマの分厚いステーキ食べてみたいなw

5: 名無しさん 2025/12/03(水) 19:01:52.10 ID:7WpnQ

クマ禍

6: 名無しさん 2025/12/03(水) 19:22:00.04 ID:JHwPK

引き取り施設あるんやん
おいしくしてあげてほしいクマー

7: 名無しさん 2025/12/03(水) 19:25:02.18 ID:pq55K