【中国・中南大学研究】ドリップコーヒーがアトピー性皮膚炎の発症を抑制する （OR、0.71、95％CI、0.67～0.76）

特に食事の影響は大きいと考えられ、ランダム化比較試験や観察研究などこれまでに多くの研究が行われてきた。しかし、一貫性のある結果は得られていない。

中国・Central South UniversityのXixia Dai氏らは介入が不要で、かつ交絡因子の影響を最小限に抑えられるメンデルランダム化（MR）解析を用いて
アレルギー疾患の発症リスクと食事因子との因果関係を検討した。

その結果、ドリップコーヒーがアトピー性皮膚炎とアレルギー性喘息の発症を抑制する可能性が示されたとDermatol Ther（2025年2月10日オンライン版）に報告した。

https://medical-tribune.co.jp/news/articles/?blogid=7&entryid=566713

食事摂取とアトピー性疾患リスクの関連性：メンデルランダム化研究
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1155/dth/9913983

結果
私たちの研究には、34 の食事関連の曝露要因が含まれていました。結果は、フィルター コーヒーの摂取量が増えると、アトピー性皮膚炎の発症リスクが減る可能性があることを示しました。

フィルターコーヒーの摂取（OR、0.71、95％CI、0.67～0.76、p = 4.54e － 30、FDR = 6.18e － 28）は、アトピー性皮膚炎の保護因子であった。