「キャビア」を東京の新たな特産品に　イセエビ減り、コチョウザメに活路

2025年10月30日

1: 煮卵 ★ 2025/10/30(木) 11:06:39.10 ID:mmcX3QEn9

キャビアが東京の新たな特産品になるかもしれない――。東京都は神津島村とチョウザメの養殖を進める連携協定を9月に結んだ。早ければ来年度から育て始め、4、5年後の商品化を目指す。

村では主要水産物の一つだったイセエビの漁獲量が気候変動などの影響で激減。
使われなくなったイセエビの飼育施設を活用し、チョウザメの養殖とその卵の加工に新たな活路を見いだしたい考えだ。

[毎日新聞]
2025/10/30(木) 5:00

2: 名無しどんぶらこ 2025/10/30(木) 11:07:34.01 ID:CjOAt3RG0

コチョウ夫人

3: 名無しどんぶらこ 2025/10/30(木) 11:08:21.10 ID:AK2XJ6YC0

キャビアなんか食わんでも生きていけるわ
つーか60年近く生きてきて食った事ないわ

4: 名無しどんぶらこ 2025/10/30(木) 11:09:34.85 ID:5WkYiqat0

他でもやってるのに今さらかよ

5: 名無しどんぶらこ 2025/10/30(木) 11:11:04.58 ID:SOa7Z/8s0

でもお高いんでしょう？

6: 名無しどんぶらこ 2025/10/30(木) 11:11:46.67 ID:TWwBxm510

売り先さえあれば閉鎖型循環の陸上養殖で採算が取れる見込みのある数少ない水産品

7: 名無しどんぶらこ 2025/10/30(木) 11:11:49.86 ID:zJw/vFSI0

そんなんも要らん

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