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【経済】イクラが高騰！理解されないその理由…世界と比較するからこそ分かる大きな“間違い”、このままでは日本の食卓から消える
1: 北あかり ★ 2025/12/24(水) 07:26:10.30 ID:??? TID:hokuhoku
子供から大人まで大人気のイクラ。日本では魚離れなどと言われていますが、イクラが嫌いというのはあまり聞いたことがありません。そのイクラがサケの大不漁で、キロ2万～3万円と昨年同期比で2倍強になり史上最高価格になっています。
2025年の北海道での水揚量は、1980年以降で最低だった24年の約4万3600トンを下回ることが確実で、11月末で1万4465トンと前年同期比67％も減少しています。また懸念されるのは、26年の4年魚の来遊量を左右する3年魚が少ないことが分かっており、さらに減少する予測が出ていることです。サケの回帰量が減れば、その卵であるイクラも減ります。
20年ほど前までは年間20万～30万トン漁獲されていたサケ。温暖化による資源の減少が原因とされることが多いです。
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https://news.yahoo.co.jp/articles/e4950cb433872220b39141d10140829b3130e311
引用元: ・【経済】イクラが高騰！理解されないその理由…世界と比較するからこそ分かる大きな“間違い”、このままでは日本の食卓から消える
2: 名無しさん 2025/12/24(水) 07:27:21.12 ID:OuyZm
アメリカでは食わないと聞いたことあるで。
3: 名無しさん 2025/12/24(水) 07:27:50.94 ID:5kvDV
イクラはどうでもいいが、たまにタラコは食べたくなる
4: 名無しさん 2025/12/24(水) 07:28:10.24 ID:F5s66
熊が増えたからだろうな
5: 名無しさん 2025/12/24(水) 07:29:10.41 ID:Gebnr
地元紙に稚魚放流さえやめたって
もう帰ってきてないし他地域からの卵すら確保できないって
もう帰ってきてないし他地域からの卵すら確保できないって
7: 名無しさん 2025/12/24(水) 07:31:40.02 ID:JixDO
魚卵系が嫌いな人、意外と多いし、身体に悪いし
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