5億円超！そもそも…「一番マグロ」って何？なにが1番？“二番マグロ”の驚き価格　1本275万円

　今年は最高値をはるかに超える5億円を突破です。新春恒例のマグロの初セリ、そもそもこの「一番マグロ」何が“1番”なんでしょうか。

“一番マグロ”とは？基準は？

　解体されるマグロ…新年の初競りで、一番の高値が付いたものです。もちろん、そのお味は。

客
「おいしい。飲み込みたくない」
　そもそも“一番マグロ”とはどんなマグロなのでしょうか？まずは、今年の“一番マグロ”が競り落とされた瞬間です。

「はい、一番一番一番…」
「40万」
「50万」
「60万」
「70万」
　飛び交っているのは、マグロ1キロあたりの値段です。瞬く間に値は吊り上がり…。

「150万」
「160万」
「170万」
「180万」
「190万」
「200万」
「210万」
「210万！」
　1キロあたり210万円。今年の一番は、青森県大間産、243キロの本マグロなので1本、なんと5億1030万円です。

　これまでの最高値は2019年の初競りで、大間産のマグロにつけられた3億3360万円でした。

　今年はそれを2億円近く上回り、過去最高に。

“一番マグロ”を釣った伊藤豊一さん（60）
「（Q.連絡を受けた時の気持ちは？）ちょうど寝ていたもので、朝早かったし。夢のごとく突然知らされて、びっくりした」
　5億円のマグロを釣ったのは、漁師歴45年の伊藤豊一さん。

伊藤さん
「相場からみれば、あまりにもかけ離れた金額。『えっ!?』という感じ。私たちも頑張って釣ったので、喜んで食べてもらいたい」
　“一番マグロ”を釣った経験のある漁師によると、落札額のおよそ8割が収入になるそうです。

　競り落としたのは、全国に「すしざんまい」を展開する「喜代村」です。“一番マグロ”を手にしたのは、実に6年ぶりのこと。

“一番マグロ”を落札した「喜代村」スタッフ
「会社を背負って買っているので、かなり緊張との戦いがあった」
“一番マグロ”高い理由は？
　では、マグロの何を見てこれが一番だと判断したのでしょうか？

続きは↓
5億円超！そもそも…「一番マグロ」って何？なにが1番？“二番マグロ”の驚き価格 https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/tvasahinews/nation/tvasahinews-900181148
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