【食べ放題】リュウジさん安元洋貴さん監修！「しゃぶ葉背徳研究所」を立ち上げ、『背徳 至高のグルメフェア』開催 価格改訂100円値上げ
リュウジさん安元洋貴さん監修！「しゃぶ葉背徳研究所」を立ち上げ、『背徳 至高のグルメフェア』開催
株式会社すかいらーくホールディングス
2026年1月21日 10時30分
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000614.000017486.html
提供された記事の要約です。
株式会社すかいらーくホールディングスは、2026年1月22日より「しゃぶ葉」にて、料理研究家のリュウジさんと声優の安元洋貴さんが監修した**『背徳 至高のグルメフェア』**を開催しています。
主なポイント:
「しゃぶ葉背徳研究所」設立:
リュウジさんを所長、安元洋貴さんを客員研究員（プロデューサー）に迎え、共同開発したコラボメニューを展開します。
新登場のメニュー:
濃厚豚スープだし: 豚の旨味、背脂、醤油だれを合わせた、野菜とも相性の良い特製だし。
ギルティアイテム: 「おたマヨ風マヨネーズソース」（リュウジ氏推奨）、「焦がしにんにく醤油だれ」（安元氏推奨）、刻みにんにく、ワシワシ麺など、自分好みの「背徳メシ」を作れるトッピングや具材が登場。
復活メニュー: 冬に人気の「濃厚クラムチャウダーだし」も再登場。
開催期間:
2026年1月22日（木）～3月中旬（予定）
価格改定:
同日より、原材料高騰に伴い食べ放題コースの価格が一律+110円（税込）改定されます（小学生料金などは据え置き）。
リュウジさんと安元さんのこだわりが詰まった「背徳感」あふれるアレンジや、濃厚な味わいを楽しむフェアとなっています。
ニラックスも安い
業務スーパーの系列のワールドビュッフェも安い
英国資本のボンワールドビュッフェも安い
引用元: ・【食べ放題】リュウジさん安元洋貴さん監修！「しゃぶ葉背徳研究所」を立ち上げ、『背徳 至高のグルメフェア』開催 価格改訂100円値上げ
Gemini
家族3人1万円､大混雑｢しゃぶ葉｣週末夜の攻略法
https://toyokeizai.net/articles/-/930804?display=b
ご提示いただいた記事「家族3人1万円、大混雑『しゃぶ葉』週末夜の攻略法」の要約です。
筆者（40代夫婦＋小学1年生の娘）が週末の夜に人気店「しゃぶ葉」を訪れ、その混雑ぶりや楽しみ方、コストパフォーマンスをレポートした内容です。
記事の要約
1. 混雑対策（最大の攻略ポイント）
予約は必須: 週末の夜は非常に混雑します。筆者は予約なしで17:50に到着し、15組待ち（約40分待ち）でした。来店前にアプリ等での予約・順番待ち受付が強く推奨されています。
2. 予算とメニュー選び
合計金額: 家族3人で9,889円でした。
選んだコース：ラムしゃぶ食べ放題（上から2番目の価格帯）
オプション：4色鍋（+440円）、ドリンクバーなど
子供料金の恩恵: 大人が高いコースを頼んでも、小学生は一律1,099円（税込）というシステムが、会計が1万円以下に収まった大きな要因です（幼児は無料）。
3. 楽しみ方のコツ
だしとタレ: ラム肉には「麻辣湯（マーラータン）だし」が好相性。辛さが足りない場合は、タレコーナーで自分で調味料を足して調整するのが「通」の楽しみ方です。
「食のテーマパーク」: 配膳ロボットの活躍、豊富な野菜・タレのビュッフェ、そして自分で作るワッフル・綿菓子・かき氷などが子供に大好評。単なる食事ではなく「体験型エンターテインメント」として満足度が高いと結論づけています。
結論:
週末のしゃぶ葉は「お祭り」のような活気があり、食事だけでなく作る楽しみを含めた「体験」にお金を払う価値がある場所です。
オススメはランチのサムギョプサル定食
セルフバー（唐揚げ、麻婆豆腐、プルコギ等）付きで990円
これで十分に満足できる
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