別海町 特産のホッキ貝漁が盛ん “歯ごたえよく甘みも強い”　北海道

別海町 特産のホッキ貝漁が盛ん “歯ごたえよく甘みも強い” | NHKニュース

2026年2月2日午後1時48分

別海町の沖合で特産のホッキ貝の漁が盛んに行われています。

別海町はおととしのホッキ貝の水揚げ量がおよそ５８０トンと、苫小牧市に次いで全国で２番目となっています。

町内の野付漁協は毎年１１月下旬からホッキ貝の漁を始め、寒さが増すこの時期、盛んに行われています。

２日朝も午前６時ごろから沖合で漁が行われ、漁業者たちが熊手のついた網を漁船でひいたあとにクレーンで引き揚げると、たくさんのホッキ貝が入っていました。

続いて船の上でホッキ貝を大きさや重さごとに手早く仕分けていました。

野付漁協によりますと、別海町の沖合は流氷が運んでくる栄養が豊富なため、ホッキ貝は型の大きいものが多いということで、とくに重さが５００グラム以上のものを「野付龍神ジャンボホッキ」と名付けて（略）

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