【食】「マグロの完全養殖」が難航しているワケは資源量回復にあり？ 大手企業が次々撤退
apex-cast【食】「マグロの完全養殖」が難航しているワケは資源量回復にあり？ 大手企業が次々撤退
1: 鯨伯爵 ★ 2025/02/28(金) 12:13:36.38 ID:??? TID:gay_gay
かつて日本人を歓喜させた「マグロ完全養殖成功」のニュース。しかし現在、この技術は曲がり角に差し掛かっているように見えます。
日本人が最も大好きな魚であるマグロ。大きく成長し美味なことから高い需要があり、養殖技術の開発が進められてきました。
そして2002年、近畿大学が世界で初めて「マグロの完全養殖」に成功。人工孵化によって生まれた稚魚を成長させ、再び産卵させることができるようになり、「夢の技術」とも言われました。世界中でマグロの乱獲が叫ばれていたこともあり、すぐにこの技術がポピュラーなものになると思っていた人も少なくなかったでしょう。
そかしそれから20年以上がたった現在、このマグロ完全養殖は一つの岐路に立たされています。水産大手各社が次々と完全養殖からの完全撤退および一部撤退を決定したのです。
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https://article.yahoo.co.jp/detail/3a2d2add2ab83e76086b2211bb60b15337edc2ac
引用元: ・【食】「マグロの完全養殖」が難航しているワケは資源量回復にあり？ 大手企業が次々撤退
2: 名無しさん 2025/02/28(金) 12:14:56.16 ID:m62u7
生魚食わなかった中国人が乱獲したのが始まり
3: 名無しさん 2025/02/28(金) 12:15:41.10 ID:Dz4fn
これはもう儲かるとか儲からないとかの話じゃないと思うんだが
税金つかわんの？
税金つかわんの？
4: 名無しさん 2025/02/28(金) 12:16:03.56 ID:dgc7D
大型になる手前のマグロを捕獲して蓄養する事がメジャーに
5: 名無しさん 2025/02/28(金) 12:17:04.77 ID:5sXK5
大食いだからな。世話するコスト凄そう
6: 名無しさん 2025/02/28(金) 12:18:03.13 ID:fn2VI
養殖だからこそ食べられるマグロの赤ちゃんヨコワ
めっちゃうまいで
めっちゃうまいで
7: 名無しさん 2025/02/28(金) 12:20:21.03 ID:j4vBp
効率悪いんだろ
コストかかるとか
コストかかるとか
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