【香川】日韓交流の芽すくすく　三豊の高麗人参スプラウト

事業主体の高瀬茶業組合（三豊市）は生産、加工、販売までを一貫して手がける「6次産業化」をめざす。

高麗人参スプラウトは高麗人参の若芽だ。高瀬茶業組合の建屋に入ると、蛍光灯で照らされた緑鮮やかな新芽がずらり…

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日経新聞　2025年3月13日 5:00
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOCC123FS0S5A310C2000000/

四国発 高麗人参スプラウト
https://shikokuhatsu-koraininjin-sprout.com/

> 古来より漢方文化が浸透している韓国から栽培技術と方法を持ち帰り栽培しています。
> 水耕栽培のため、短時間での栽培と安定供給が可能です。
> サラダや薬膳料理等をはじめとした料理向けの生鮮食品として幅広い使い方のできるサイズです。