【“ウジ虫混入ラーメン”が物議の来来亭】店主が明かした“当日の対応”「店舗内の目視では、虫は確認できなかった」「現物は処分してしまった」

2025.06.12 06:58 　NEWSポストセブン

大手ラーメンチェーン店「来来亭」は6月10日、浜松幸店を無期限で臨時休業すると発表した。

休業の理由について、公式HPで「異物混入の事実が発覚した」と公表している。

休業が決まった翌日、対応に追われていた店長は、NEWSポストセブンの取材に約1時間応じ、丁寧に経緯を説明した。【前後編の前編】

「現物がないんです…」
——異物は何か特定できたのでしょうか？

店長：動画を見る限り、俗にいうウジ虫のようなものだと思うんですが……特定出来たら公表しますが、まだ特定出来ていません。というのも、現物がないんです。

——現物がないというのは、処分してしまったということですか？

店長：そうなんです。クレームがあった時には私はお店にはおらず、後から店の者から報告を受けました。

当日現場にいたスタッフの対応としては、まず「虫が入っている」とお客様に言われた。

その場で現物を確認したのですが、虫は見つけられず、厨房に持っていき、麺などを裏返して見てもわからず、最後に麺、チャーシュー、ネギ、メンマ全てを別々の容器に分けて、一つずつ確認したと。

それでも異物を目視できなかったということでした。

マニュアル的に、髪の毛や虫など異物が発見できた場合は、現物を保存するというのが本部のルールとして決まっているんですが、現物が確認できなかったので、処分に至ったと。 （略）

引用元ソース

https://www.news-postseven.com/archives/20250612_2046298.html?DETAIL