【産経新聞】 日韓首脳会談後の夕食会　石破首相ゆかりの食材でおもてなし　両国親善深める

大統領府によると、韓国で高貴な客人に出される高級魚ニベや烏骨鶏などの料理で両首脳夫妻の健康を祈念した。
鳥取県の郷土食、豆腐ちくわを釜山名物の「おでん」で表現した料理も出た。

日韓間で国際結婚した夫婦が作ったワインや、10月末からアジア太平洋経済協力会議（APEC）首脳会議が開催される慶尚北道慶州の
伝統酒なども出されたという。（共同）

2025/9/30 22:29
https://www.sankei.com/article/20250930-YJYXX2NCRBPFBCBAOJWACL55TY/

※関連スレ
李在明大統領妻、目まい訴え　日韓首脳会談に同行せず [9/30] [ばーど★]
http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1759213117/
※関連記事
石破茂が訪韓「釜山で日韓首脳会談」
https://money1.jp/archives/155880

貴重な客をもてなす際に供された韓国伝統の補養食材であるニベ（イシモチ）と烏骨鶏を使った「煮込み料理」で両国首脳夫妻の健康を
祈願し、豆腐と魚のすり身で作る鳥取県の伝統料理「豆腐ちくわ」を釜山名物の練り物揚げとして解釈しました。

秋の森の香りと深い海の風味を共に楽しめる「秋の奉化天然松茸とアワビ蒸し」も準備しました。

李在明大統領の故郷・安東地域産の新米で炊いたご飯と安東韓牛カルビチム（煮込み）がともに提供されます。

デザートは秋の風味を込めた韓国の玉光栗デザートと日本の伝統餅、さらにそば茶が用意されています。

日韓両国の融合した食文化に温かい歓待を心を込めて盛り込みました。

乾杯酒としては韓国のマッコリを用意し、晩餐酒としては日本の伝統酒、日韓国際夫婦が造ったフランス・ブルゴーニュ地方のワイン、
そしてAPEC首脳会議開催地である慶州法酒を用意しました。

清らかな音が良い気運を呼び込むという三国時代の鈴盃を現代的に解釈した「ソリジャン」とともに提供されます。

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